La coop\u00e9rative Valli di Ziri, n\u00e9e en mars\u00a02019, trouve sa place physique \u00e0 Zeri, commune montagneuse de la Lunigiana situ\u00e9e dans une large vall\u00e9e entre les fleuves Magra et le Val di Taro, au carrefour de la Toscane, de la Ligurie et de l\u2019\u00c9milie-Romagne. La Coop\u00e9rative travaille sur plusieurs fronts fondamentaux pour le territoire\u00a0: r\u00e9cup\u00e9ration de la tradition gastronomique, sauvegarde de l\u2019environnement et de l\u2019\u00e9levage, r\u00e9cup\u00e9ration du patrimoine b\u00e2ti rural, d\u00e9veloppement de pratiques de sauvegarde des for\u00eats, intervention sur la ruine des terres.<\/p>\n
La coop\u00e9rative poursuit l\u2019objectif ambitieux d\u2019un projet structur\u00e9 de tourisme durable dans une r\u00e9gion en voie de d\u00e9peuplement, en vue de d\u00e9velopper des r\u00e9seaux d\u2019acteurs \u00e0 but lucratif et \u00e0 but non lucratif qui soutiennent le territoire\u00a0: exploitations agricoles, commer\u00e7ants, restaurants et bars, associations de promotion. Une attention particuli\u00e8re est accord\u00e9e \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration de la tradition gastronomique avec la valorisation et la protection de la brebis et de l\u2019agneau de race Zerastra et des produits qui en sont d\u00e9riv\u00e9s (fromages et charcuterie), avec des activit\u00e9s de promotion et de commercialisation. Un autre aspect central est l\u2019\u00e9change culturel pour la mise en \u0153uvre des comp\u00e9tences dans les parcours scolaires.<\/p>\n
La Cooperativa invite les amoureux de la nature, du tourisme alternatif et les amateurs de bonne cuisine \u00e0 visiter la vall\u00e9e de Zeri et \u00e0 en d\u00e9couvrir les beaut\u00e9s. On attend aussi des entrepreneurs \u00e9clair\u00e9s qui veulent investir et concr\u00e9tiser de nouvelles lignes d\u2019affaires.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-286","company","type-company","status-publish","hentry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.1","language":"fr","enabled_languages":["it","fr"],"languages":{"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":false,"content":true,"excerpt":false}}},"acf":[],"yoast_head":"\n